29/09/2026
Du 17 au 21 octobre, le SIAL Paris dévoile à Villepinte l'alimentation de demain. Visite en 5 images.
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Un record pour les 30 ans du concours SIAL Innovation : chips cuites à l'eau, matcha en capsule, chèvre violet à l'ube.
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Des formats mini à picorer entre deux rendez-vous : les horaires de repas fixes sont en voie de disparition.
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Bao, banh mi, croquettes : 68 % des consommateurs choisissent désormais leurs plats pour leurs bénéfices santé.
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Mocktails, bières no/low, boissons fermentées : la sobriété festive gagne du terrain dans les rayons français.
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